Обычно дачники выращивают всевозможные овощные и ягодные культуры. Грядки, как правило, располагают унылыми параллельными рядами. Такой огород не представляет собой декоративной ценности.
Чаще всего так происходит потому, что люди просто не видят красоты огородных растений. Не знают, что из обыкновенных тыкв, баклажанов, перца, томатов или кабачков можно создавать интересные композиции, которые будут радовать не только вкусными плодами, но и своим внешним видом.
Содержание
Создание декоративного огорода
Первый этап создания декоративного огорода — это планирование пространства. Грядки необходимо расположить таким образом, чтобы растущие на них культуры получили достаточно места и света и в то же время выглядели эффектно.
Чтобы овощи хорошо росли и давали красивые крупные плоды, выберите хорошо освещенный участок, защищенный от северного ветра. Следует продумать и систему полива грядок. Можно установить автоматические устройства или же осуществлять полив вручную.
Оформление грядок
Чтобы грядки выглядели наиболее эффектно, высаживайте растения в фигурные модули, которые можно приобрести в магазине или собрать самостоятельно.
Наиболее простой вариант — треугольные грядки. Их можно без труда сделать своими руками. Для создания треугольного модуля вам понадобятся доски шириной 25 см и толщиной 5 см. Их необходимо пропитать защитным составом, который убережет материал от гниения.
На участке, где будет располагаться огород, следует выполнить разметку. Для этого вбейте на необходимом расстоянии колышки и натяните на них веревку. Добившись оптимального расположения будущих грядок, измерьте расстояния между колышками и распилите доски в соответствии с полученными результатами. На всякий случай распилите доски с небольшим запасом.
Саморезами стяните две детали под прямым углом. Третью приставьте в качестве гипотенузы и отметьте места угловых спилов. Обработайте «гипотенузу» и закрепите ее на место.
Установите модули по отметкам. В углах конструкций закрепите стальные трубки диаметром 10-12 мм и длиной 30 см, просверлив насквозь дерево и металл и установив в отверстие крепежный болт. Вкопайте стойки в грунт. В установленные модули засыпьте приготовленную плодородную землю.
Можно создать круглую или полукруглую грядку. Для этого из колышков диаметром 7-10 см сделайте бордюр высотой 20-25 см. В получившуюся ограду насыпьте плодородный грунт.
Расстояние между грядками должно быть равно 60-70 см. Для защиты тропинок от сорняков засыпьте их слоем цветного гравия.
Итак, грядки вы разбили. Это могут быть фигурные модули или классические прямоугольные делянки (хорошо подходящие для оформления регулярных садов). Теперь необходимо правильно расположить на них растения, чтобы овощи и зелень красиво смотрелись и в то же время были доступны для ухода.
Размещение растений
Если грядки располагаются у стены строения, то на задний план следует высадить растения, нуждающиеся в опоре: огурцы, декоративную тыкву, фасоль, томаты чери. Ближе к зрителю расположите низкорослые растения: морковь, перец, кустовые кабачки, низкорослые сорта кустовой фасоли, свеклу и мангольд с разноокрашенными черешками, салат. По краю огорода высадите бордюр из зеленых культур.
Если рядом с вашим огородом расположена компостная куча, то прикрыть ее можно, высадив на заднем плане грядки кукурузу. Это высокое растение выглядит эффектно в течение всего дачного сезона.
Так как в средней полосе России большинство плодовых культур приобретают декоративность только к июлю, то в огороде желательно высадить зеленые растения, которые будут украшать грядки с весны и практически до конца лета.
Эффектно выглядят различные салаты (кочанный, листовой, ромэн), особенно с разной окраской листьев, петрушка, укроп, базилик, иссоп, кервель, различные виды лука. Интересно смотрятся листья хрена и ревеня.
Высаживая растения, следует помнить о том, что они должны сочетаться друг с другом. Так, например, удачно сочетание кервеля или кустового укропа со щавелем и шпинатом. Хорошо смотрятся и красно-зеленые листья свеклы в сочетании с сизоватым луком-пореем. Для контраста высадите на грядках фиолетовую цветную и краснокочанную капусту.
Чтобы все растения на вашем огороде хорошо себя чувствовали, следует знать несколько правил. Никогда не сажайте рядом культуры одного семейства, это увеличивает шансы на появление и развитие типичных для данных растений болезней.
Кроме того, нельзя высаживать рядом с луком и чесноком горох и фасоль, зато землянику и морковь очень даже можно. Плохо растут и посаженные вместе огурец и картофель. Хотя с горохом, чесноком и фасолью огурцы уживаются очень хорошо.
На грядках с овощами можно высадить и цветы. Лучше всего выбирать те растения, которые цветут в течение продолжительного периода. Так же в декоративном огороде в дополнение к овощным культурам можно высадить те же растения, что и в ароматическом саду.
Придерживаясь этих несложных правил, вы сможете превратить свой огород в произведение ландшафтного дизайна.
Горох (Pisum)
Это растение хорошо подходит для вертикального озеленения: плети гороха, увившие опору, выглядят весьма эффектно. Кустовые формы этой культуры хороши для высадки на переднем плане.
Посадка. Горох способен расти практически на любой почве. Осенью в бедные грунты следует внести органическое и фосфорно-калийное удобрение, плодородную почву дополнительно удобрять не имеет смысла. Сеют горох с конца апреля по начало июня.
Семена гороха прорастают уже при температуре 1-2°С, а всходы способны выдержать мороз до -7°С. В этом случае самый ранний урожай вы соберете уже в конце июня, а самый поздний — в августе.
Перед высадкой горох следует замочить. Высевают растение рядом с уже установленными опорами. Расстояние между отдельными растениями — 5-8 см, между рядами (лучше всего располагать горох в 2 ряда) — 15-20 см. Семена следует заделать на глубину 2-3 см.
Уход. Подкармливать растение в течение сезона нет надобности. А вот в поливе горох нуждается. Перед посадкой грядки необходимо очень хорошо увлажнить. В июле горох следует поливать как можно чаще, но постарайтесь не допустить замокания. Почву под растением рыхлят и пропалывают по мере необходимости.
Оставляйте на одной опоре (веревке, проволоке) не больше трех плетей, иначе они будут мешать друг другу. Сохраняйте цветочные почки, так как это будущий урожай плодов.
Выращивают горох безрассадным способом, только посевом семян (сухих или пророщенных).
Земляника садовая (Fragaria)
Землянику садовую, или ананасную (F.ananassa), часто ошибочно называют клубникой. Она не только дает вкусные и ароматные плоды, но и выглядит довольно эффектно в течение всего вегетативного сезона. Высадите на грядке несколько сортов клубники, отличающихся сроками плодоношения, и вы будете получать урожай в течение всего лета. Кроме того, такие растения будут выглядеть нарядно, и украсят ваш огород.
Посадка. Высаживать садовую землянику следует только на легких, воздухопроницаемых и влагоемких почвах. Уровень грунтовых вод должен быть не выше 1 м. Участок может быть как хорошо освещенным, так и слегка притененным. Кроме того, посадки следует защитить от сильных ветров, особенно северного. Высаживают клубнику ранней осенью, оставляя между растениями расстояние 25 см.
Уход. Поливать растение следует по мере высыхания корнеобитаемого слоя почвы (для клубники это 25-сантиметровая глубина). Полив должен быть обильным, но не чрезмерным: растение не переносит застоя воды. Рыхлить почву можно на глубину до 2 см. За сезон следует провести 6-8 рыхлений.
Прополку осуществляйте по мере необходимости. Подкормку следует проводить периодически, внося в почву азотные и калийные удобрения.
Клубника морозостойка. При небольшом снежном покрове способна выдерживать похолодания до -18°С, при укрытии снегом — до -35°С.
В течение всего сезона обрезайте усы. После плодоношения удалите часть старых листьев.
Размножение. Основной способ размножения земляники — вегетативный, чаще всего ее размножают усами, на которых формируются розетки. Некоторые сорта, не дающие усов, можно размножать семенами или делением куста.
Капуста огородная (Brassica oleracea)
Существует множество видов капусты, каждый из которых не только обладает особенным вкусом, но и способен украсить ваш огород. Можно устроить капустную грядку, высадив на нее только представителей этого рода. Фоном для подобной композиции могут стать петрушка, морковь или укроп, ажурные листья которых оттенят грубоватую капусту.
У капуст белокочанной, цветной, краснокочанной, кольраби, брюссельской и савойской есть определенные различия, но в общем и целом их агротехника схожа.
Посадка. Для получения рассады в ящики насыпают плодородную землю с добавлением минеральных удобрений и высевают семена. Когда появятся всходы, их следует полить слабым раствором марганцовки (это убережет капусту от болезней, например черной ножки).
В фазе первого настоящего листа капусту следует распикировать в горшочки. А затем, уже достаточно подросшую рассаду выносят в открытый грунт. Расстояние между отдельными растениями должно составлять: для савойской, бело- и краснокочанной капусты — 60-70 см, цветной — 50-60 см, брокколи и брюссельской — 70 см, для кольраби — 20-25 см.
Уход. Все капусты влаголюбивы, поэтому полив должен быть регулярным и обильным. Подкармливают растения в период формирования кочана (для кочанных культур) или смыкания листьев. По мере необходимости производят прополку, рыхление и окучивание посадок.
При сборе урожая кочаны капусты срубают острым ножом или топором, затем очищают участок от листьев и кочерыг.
Выращивают капусту рассадным способом.
Кукуруза (Zea mays)
Эта культура, пришедшая к нам из Нового Света, уже давно и прочно заняла свое место на огородных грядках. Посадки кукурузы, или маиса, можно использовать в качестве фона или защитных кулис для среднерослых и низкорослых овощных культур.
Посадка. Кукуруза способна расти практически на любой почве, кроме заболоченных и засоленных, выдерживает снижение рН до значения 5. Но самый лучший урожай эта культура дает на плодородной черноземной или пойменной почве с нейтральной или слабощелочной реакцией.
Уход. Поливать растение следует регулярно, особенно в период выбрасывания метелок. Удобрения вносите в почву с осени, под глубокую перекопку. Весной в почву следует внести минеральные удобрения. Рыхление производят регулярно по мере уплотнения почвы.
При уборке початки обрывают, сгибая их в сторону.
Размножают кукурузу семенами.
Мангольд (Beta vulgaris)
Мангольд — близкий родственник обычной свеклы. В пищу употребляют листья этого растения. Особенно декоративен мангольд с серебристыми черешками. Это растение можно высадить в качестве бордюра вдоль дорожки или даже на клумбе.
Посадка. Мангольду нужна богатая перегноем земля, плодородный слой которой достаточно глубок. Реакция почвы должна быть нейтральной или слабокислой. Семена высевают в апреле. Расстояние между растениями должно быть равно 2-5 см, между рядами — 25-40 см.
Когда мангольд подрастет, то посадки следует проредить. Окончательное расстояние между черешковыми формами растения должно составлять 8 см, между листовыми — 40 см.
Уход. На недостаточно плодородных почвах проводите подкормки аммиачной селитрой, суперфосфатом и хлористым калием. Мангольд любит воду, но переувлажнения почвы не выносит. Рыхлить и пропалывать посадки листовой свеклы следует по мере необходимости. При чрезмерном разрастании мангольда удалите несколько нижних листьев.
Размножают мангольд семенами.
Ревень (Rheum)
Ревень — крупное многолетнее травянистое растение. Сплошной или полый цветоносный стебель, достигающий в высоту 1,5-2 м, окружен прикорневой розеткой крупных листьев на длинных мясистых черешках. Сочные черешки съедобны, из них готовят компоты, кисели, варенья, вино.
Но цветоводов, конечно же, интересуют не питательные, а декоративные качества растения. А они несомненны: рано разворачивающиеся складчато-морщинистые листья и быстрорастущие яркие черешки оживляют еще бедный в декоративном отношении ландшафт весеннего сада. А большие, слегка гофрированные по краям зеленые листья на красных или зеленых черешках взрослых растений украшают сад весь летне-осенний сезон.
Наибольший интерес в декоративном отношении представляют ревени волнистый (R.undulatum), черноморский (R.rhaponticum), тангутский, или пальчатый (R.tanguticum var.palmatum).
Посадка. Ревень любит притененные места, поэтому его можно выращивать под пологом крупных деревьев с густой кроной. Растение предпочитает глубоко обработанные, богатые перегноем, умеренно влажные почвы.
Уход за ревенем заключается в регулярном поливе и рыхлении почвы, а также в подкормках навозной жижей.
Ревень холодостойкая и долгоживущая культура: на одном месте его можно выращивать свыше 15 лет.
Разводят ревень рассадой, выращенной из семян, и делением корневища.
Спаржа (Asparagus)
Род спарж насчитывает около 300 видов, но в цветоводстве используется лишь несколько — спаржи аптечная (A.officinalis), серповидная (A.falcatus), тонколистная (A.tenuifolius), мутовчатая (A.verticillatus).
Это растение относится к разряду декоративнолистных. Его ветвистые многочисленные стебли покрыты множеством листьев-кладодий, мелкие цветки имеют беловато-зеленую окраску. Очень эффектны плоды спаржи — крупные, шарообразные, красные ягоды, которые образуются на женских растениях только в том случае, если поблизости растет хотя бы одно мужское.
Посадка. Большинство видов спаржи светолюбивы, но неплохо растут и на слегка притененных участках. Растение предпочитает нейтральные рыхлые питательные почвы. Некоторые виды легко переносят засоление грунта.
Уход. Отношение к влаге неоднозначное: если спаржу выращивают для употребления в пищу, то полив должен быть частым и обильным, иначе побеги станут грубыми, волокнистыми и приобретут горький вкус; если выращивание ведется исключительно в декоративных целях, то поливают растение только в засушливую погоду.
Осенью пожелтевшие побеги аспарагуса срезают на уровне земли, а почву вокруг кустов мульчируют перепревшим навозом. Обычно спаржа хорошо переносит зимовку, но молодые растения желательно укрыть на зиму лапником.
Спаржа дает прекрасный срезочный материал для аранжировки букетов. Растения хорошо выглядят и в виде одиночных кустов на газонах, и в составе небольших групп.
Размножают спаржу семенами (рассадным способом) и делением куста. На одном месте может расти более 10 лет.
