Цветочно-декоративные растения – группа травянистых и некоторых древесных растений, которые благодаря высоким декоративным качествам используются для озеленения населенных мест и интерьеров, создания флористических композиций, получения срезочной продукции.
Это одна из самых многочисленных и разнообразных групп культивируемых растений, насчитывающая свыше 4 тыс. видов растений открытого грунта и до 2 тыс. видов комнатных растений.
Основные виды цветочно-декоративных растений (около 2 тыс.) относят к 125 семействам и 332 родам. Многие цветочные культуры представлены большим количеством сортов и декоративных форм, число которых насчитывает десятки и даже сотни тысяч.
Общая характеристика цветочных культур
Цветочно-декоративные растения отличаются друг от друга по декоративным и хозяйственно-биологическим признакам.
Декоративные признаки проявляются через морфологические особенности растений: размеры и габитус; характер роста стеблей; окраску, величину, форму, количество и расположение цветков и соцветий; длину и прочность цветоносов; величину, окраску и форму плодов и другие.
Хозяйственно-биологические признаки обусловлены репродуктивной способностью (семенной или вегетативной), устойчивостью к болезням, вредителям и неблагоприятным факторам внешней среды, требованиями к условиям выращивания и другими.
Многообразие цветочных культур позволяет широко использовать их для формирования внешнего облика открытых пространств – озеленения улиц, площадей, парков, скверов, дворовых территорий, дачных участков и т.д., а также для оформления интерьеров различного назначения (производственных, административных, жилых).
Особое место среди цветочно-декоративных растений занимают культуры, срезанные цветки или соцветия которых используют в свежем (гвоздика, гербера, роза, хризантема) или засушенном (гелиптерум, гипсофила, кермек) виде для создания букетов, венков, различных флористических композиций.
Цветочно-декоративные растения выполняют не только эстетическую и архитектурно-ландшафтную функции, но и оздоровительную, а некоторые из них и утилитарную. Наряду с древесными растениями и газонами посадки цветочных культур участвуют в формировании зеленых насаждений, улучшающих микроклимат и очищающих загрязненный воздух.
У человека, отдыхающего среди декоративных растений, быстрее снимается усталость и нервное напряжение, вызванные бурным темпом современной жизни. В группе цветочно-декоративных растений немало лекарственных, например календула, пион, эхинацея. Некоторые декоративные растения имеют пищевое значение (инжир, финиковая и кокосовая пальмы).
Классификация растений
Цветочно-декоративные культуры в соответствии с местом выращивания, которое определяется, прежде всего, их потребностью в тепле, делят на две большие группы – растения открытого грунта и растения защищенного грунта. Это деление зависит от климатических особенностей конкретного региона и поэтому весьма условно.
Растения открытого грунта достигают наибольшей декоративности при выращивании на не защищенных от воздействия факторов внешней среды площадях.
В эту группу входят растения умеренных широт, некоторые субтропические виды из Средиземноморья и Восточной Азии, а также отдельные тропические виды растений из Индии и Южной Америки. Многие представители этой группы, например календула, космея, мак, эшшольция, обильно цветут и образуют вызревшие семена при посеве непосредственно в открытый грунт.
Растения, происходящие из более теплых стран, как правило, имеют более длительный вегетационный период, поэтому их предварительно подращивают в контролируемых условиях (оранжереи, парники), а когда минует опасность весенних заморозков, высаживают в цветники (бегония, сальвия, цинния).
Цветочно-декоративные растения открытого грунта в свою очередь подразделяют на однолетние, двулетние, многолетние травянистые растения и красивоцветущие кустарники.
Растения защищенного грунта достигают наибольшей декоративности только в условиях регулируемого микроклимата, при достаточно высокой температуре. В большинстве своем это теплолюбивые виды растений из тропиков, субтропиков, пустынь и полупустынь, как травянистые, так и некоторые древесные (например, кофейное дерево, пальмы).
Поэтому в условиях умеренных широт их выращивают в оранжерейной и комнатной культуре. В летний период некоторые из них можно содержать в открытом грунте. Эта группа включает выгоночные, сезонноцветущие и вечнозеленые растения.
По признакам, определяющим декоративность растений, цветочные культуры подразделяют на декоративно-цветущие (красивоцветущие), декоративно-лиственные и растения с красивыми и оригинальными плодами.
В зависимости от целевого назначения цветочно-декоративные растения выращивают для посадки на объектах озеленения, получения срезочной и горшечной продукции, использования в качестве маточников для заготовки семенного и вегетативного материала.
Экологические группы
Цветочно-декоративные растения происходят из разных географических широт, поэтому в процессе эволюции приспособились к различным тепловым и световым режимам, продолжительности дневного освещения, условиям увлажнения и к воздействию других факторов. По сходству требований факторам внешней среды растения объединяют в экологические группы.
По потреблению влаги
По отношению к количеству влаги выделяют следующие экологические группы цветочных культур:
- Ксерофиты – растения, живущие в условиях значительного постоянного или временного недостатка влаги. Для них характерны приспособления, уменьшающие потерю воды (транспирацию): толстая кутикула и наружная стенка эпидермиса, густое опушение, расположение устьиц в углублениях, мелкоклеточность тканей, одревеснение клеточных стенок, свертывание или редукция листьев.
К особой категории ксерофитов относятся суккуленты (агава, алоэ, кактусы, молодило, седум и другие) – растения, способные запасать воду в вегетативных органах и по мере надобности расходовать ее.
- Мезофиты – растения, живущие в условиях умеренного увлажнения. В эту группу входит большинство цветочных культур (астра, бархатцы, петуния, роза и другие).
- Гигрофиты – растения, требующие повышенной влажности почвы и воздуха (антуриум, аспидистра, многие тропические и субтропические виды папоротников). У таких растений клетки крупные, расположены рыхло, кутикула тонкая, клетки эпидермиса тонкостенные, устьица находятся вровень с поверхностью листа. Иногда имеются приспособления для быстрого скатывания воды с поверхности листьев в виде гладкой кутикулы и капельного острия (например, виды рода фикус).
- Гидрофиты – растения, обитающие в водной среде, погруженные или с плавающими листьями (виктория регия, ирис болотный, кувшинка, кубышка, циперус). Для них характерны тонкие листья, отсутствие кутикулы, наличие больших межклетников, заполненных воздухом, большая поверхность органов.
По светолюбию
По отношению к интенсивности освещения выделяют следующие экологические группы цветочных культур:
- Светолюбивые растения (гелиофиты) растут на открытых местах и не выносят затенения. Они происходят главным образом из степных и пустынных зон, где облачность незначительная, растительный покров разрежен, и растения не затеняют друг друга. Светолюбивость зависит от возраста растений: взрослые экземпляры, как правило, более светолюбивы, чем молодые.
Для таких растений характерен ряд анатомо-морфологических и физиологических особенностей: относительно толстая листовая пластинка, мелкоклеточная структура, большое число устьиц, сильно развитая сеть жилок, мощная кутикула, содержание в клетках большого количества мелких хлоропластов, высокая интенсивность фотосинтеза и дыхания. К этой группе относят большинство цветочных культур.
- Тенелюбивые растения (сциофиты) предпочитают условия постоянного затенения. Это преимущественно растения нижних ярусов тропических и субтропических лесов (аспидистра, папоротники). Листья их обычно тонкие, клетки крупные с большими хлоропластами, содержащими много хлорофилла.
- Теневыносливые растения – пластичная группа растений с широкой экологической амплитудой по отношению к свету. Они лучше растут на открытых местах, но способны выносить и затенение (аквилегия, астильба, ирис, незабудка, плющ). Как правило, в течение жизни их световой оптимум повышается, т.е. теневыносливость понижается.
По фотопериодизму
При выращивании цветочных культур учитывают их реакцию на суточный ритм лучистой энергии, т.е. на чередование света и темноты в течение суток.
Фотопериодизм – это способность растений переходить к цветению только при определенном соотношении длины темного и светлого периода суток. Фотопериодическое воздействие воспринимают зеленые листья растений, в результате чего происходят необратимые изменения в обмене веществ, определяющие переход от вегетативного роста к цветению.
Иногда достаточно минимального фотопериодического воздействия на растение в течение 1-25 суток, которое приводит к их последующему зацветанию уже независимо от длины дня. Решающая роль в фотопериодической реакции принадлежит ночному периоду.
В соответствии с фотопериодической реакцией различают следующие группы растений:
- Растения короткого дня (короткодневные растения) закладывают цветки при длинном темном периоде, т.е. требуют для своего развития длинной ночи и короткого (10-12 ч) дня. Это в основном субтропические и тропические растения (георгина, многолетние астры, хризантема).
- Растения длинного дня (длиннодневные растения) закладывают цветки при коротком темном периоде, т.е. требуют для своего развития короткой ночи и длинного (14 ч и более) дня. Среди растений этой группы преобладают виды умеренных широт (бальзамин, василек, календула, рудбекия, цинерария).
- Нейтральные растения зацветают при любой продолжительности дня (аспарагус, бархатцы, наперстянка, цинния).
Если растение короткого дня, например, хризантему, выращивать на длинном дне, оно не зацветает. Хризантемы, однако, зацветают при временном затенении листьев, например, светонепроницаемой тканью.
По теплолюбивости
Цветочно-декоративные растения в зависимости от их потребности в тепле подразделяют на две большие группы: растения открытого грунта и растения защищенного грунта. В свою очередь среди цветочных культур открытого грунта выделяют холодостойкие, теплолюбивые и зимостойкие растения.
- Теплолюбивые растения в период вегетации не выносят даже кратковременного понижения температуры до 0-1°С. Это многие однолетние цветочные культуры (бархатцы, бегония, цинния), а также некоторые горшечные растения, которые летом используют для посадки в открытый грунт (агава, аспарагус Ширенгера, хлорофитум).
- Холодостойкие растения способны в период вегетации переносить не только низкие положительные температуры (1-3°С), но и кратковременные заморозки (до -1-3°С) без последующего снижения декоративности и продуктивности. К этой группе относят зимующие в открытом грунте многолетние, двулетние и многие однолетние (вербена, львиный зев, капуста декоративная) цветочные культуры.
- Зимостойкие растения способны переносить комплекс неблагоприятных условий зимнего периода: отрицательные температуры; разрыв корней при растрескивании замерзшей почвы; выпревание под толстым слоем снега при температуре около 0°С; выпирание, вызываемое неравномерным замерзанием и расширением почвенной влаги. В эту группу входят зимующие в открытом грунте многолетние цветочные культуры – ирис, пион и другие.
Растения защищенного грунта предъявляют различные требования к тепловому режиму в зависимости от времени года и фазы их развития.
По отношению к температуре в весенне-летний период в процессе выращивания, когда наблюдается интенсивный рост большинства растений, цветочные культуры защищенного грунта подразделяют на 2 группы:
- теплолюбивые, которые выращивают при температуре 18-20°С и выше (тропические и большинство субтропических растений);
- умеренные, для роста и развития которых в это время года необходима температура не выше 16-18°С (некоторые субтропические растения, например кала).
В осенне-зимний период на естественном световом дне потребность в тепле у большинства культур защищенного грунта снижается в связи с переходом их в состояние покоя, когда рост и развитие растений временно прекращаются или замедляются.
В это время растения содержат в оранжереях с разным температурным режимом:
- холодным – 3-8°С (аукуба, лавр, рододендроны);
- умеренно теплым – 8-14°С (араукария, драцена, опунция);
- теплым – 14-18°С и более (бромелиевые, орхидеи, папоротники).
Некоторые культуры защищенного грунта (алоэ, драцена, фикус, эпифиллюм) зимой можно выращивать как в теплых, так и в умеренно теплых оранжереях.
По требованиям к почве
Большое влияние на рост и развитие растений оказывают почвенно-грунтовые условия: содержание элементов минерального питания, кислотность почвы и другие. По отношению к содержанию элементов минерального питания в субстрате цветочные культуры бывают:
- малотребовательные (кактусы, орхидеи);
- среднетребовательные (бегония, петуния, примула);
- требовательные (гербера, кала, фрезия, цикламен);
- очень требовательные (гвоздика, хризантема).
По отношению к кислотности почвенного раствора – содержанию в нем положительно заряженных водородных ионов выделяют растения:
- нейтральных (рН от 6 до 7) почв – агератум, кохия, левкой, роза;
- слабокислых (рН от 5,1 до 5,5) почв – аспарагус, бегония, колокольчик, примула;
- среднекислых (рН от 4,6 до 5,0) почв – кала, монстера, папоротники;
- сильнокислых (рН от 4,5 и ниже) почв – азалия, вереск, гортензия.
Таким образом, цветочные культуры, ведущие свое происхождение из различных географических широт, в процессе эволюции приспособились к разным условиям существования. Поэтому при выращивании цветочно-декоративных растений в оранжереях, использовании в интерьерах и размещении в цветниках необходимо учитывать их требования к комплексу факторов внешней среды.
